Monatsarchiv für Oktober 2018

Okt 18 2018

Süßkartoffel fantastisch vegetarisch

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Es hat gedauert, der Buchmesse und der Schneckenpost sei es gedankt, aber heute habe ich endlich mein Süßkartoffelkochbuch in den Händen halten können und das Hardcoverbuch aus dem pala-verlag macht was her.
Hier der Text der Cover-Rückseite:
Die Süßkartoffel ist weltweit ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Mit Guter-Laune-Farbe und süßlichem Aroma hat sie inzwischen auch bei uns die Küchen erobert. Die schmackhafte Knolle punktet mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen und gesunden Nährstoffen und lässt sich äußerst vielseitig und abwechslungsreich zubereiten.
Mit über 80 vegetarischen Rezepten zeigt Vollwertprofi Herbert Walker in diesem Buch, was man alles aus Süßkartoffeln machen kann. Schon pur sind sie ein farbenfroher Genuss als Ofenkartoffeln, würzige Chips und knusprige Pommes und Basis beliebter Gerichte wie Püree oder Gratin, als Schupfnudel, Spätzle oder Kartoffelsalat. Als geriebene Rohkost sind die Knollen ebenso wandlungsfähig wie im saftigen Gugelhupf, im aromatischen Curry oder als bunte Gemüsepizza.
Die Rezepte erfordern keine exotischen Zutaten und lassen sich unkompliziert nachkochen. Kreative Tipps aus der Profiküche des Autors und kleine Warenkunde sorgen für gutes Warenkunde sorgen für gutes Gelingen.

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Okt 14 2018

Die kaum mehr erreichbare Insel

Autor: . Abgelegt unter Allgemein

Seit vielen Jahren fahre ich aus dem Süden immer wieder nach Rügen, aber die letzte Fahrt war eine Katastrophe, eine Baustelle an der anderen, kilometerweite Umwege, um einen Stau mit einer Dauer von 2 Stunden zu umfahren und es wird wohl noch schlimmer, wenn ich die noch nicht gültigen Verkehrsbeschränkungen und Sperrungen auf der A19 zur Kenntnis nehme.
Ich weiss nicht, ob ich mir dies noch sehr oft antue oder ein Ziel ansteure, das leichter erreichbar ist, auch wenn die ersten Brückenteile für die Umleitung der A20 bei Tribsees montiert werden und die Brücke angeblich (wer es denn glaubt) bis Dezember fertig sein soll, ich hoffe nur, dies soll nicht erst 2019 der Fall sein,

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